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超市面包过期怎么处罚
生产经营过期的食品的,由有关主管部门按照各自职责分工,没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额...
销售过期的食品的,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍以上的赔偿金。
超市的蛋糕那么多添加剂能吃吗
答案是肯定的。
超市卖的面包和蛋糕房间里的面包都有添加剂。面包要疏松,有最常见的膨胀剂、粉剂、改良剂、香料、色素等。另外,为了方便运输保存,还添加了适量的防腐剂。如果是给孩子的面包,最好自己做。或者在更大的面包店买面包比较好。保质期越短越好。成年人吃的话,看超市里散落的面包就能看到包装袋,添加剂有十几种,但可以放心,选择大制造商的品牌购买,添加食品添加剂剂量,只有在国家要求的范围内,不会有太大的影响。
便利店的面包可以留多长时间
看面包种类吧,像现烤的面包,这种一般保质期是3天左右。如果是买的这种现制面包,保质期一般是10天左右。包装面包保质期比较长一般是3-6个月。
根据面包的含水量来看,水分越多的面包存放越久。但是即使是水分含量高的面包最佳赏味期也不要超过三天。一般不含防腐剂的面包超过五天就开始腐坏,就不要再食用了。
超市面包保质期
一般情况下,面包的保质期是七天。但也受其他因素影响:
馅料是决定面包保质期长短的重要因素。“所谓馅料包括乳制品类、蔬菜类、肉类等和水分。面包中有无上述馅料,决定着保质期的长短。不同的馅料特性不同,水分含量也会有差异,会导致保质期不一样。产品的水分越多,一般保质期会越短。”
一般,如果面包的保质期超过7天,就需要通过防腐措施来延长保质期。比如添加防腐剂、抗氧化剂或者往包装里填充惰性气体,比如氮气等,可以让面包的保质期更加长久。
除了常规7天保质期,冬季延长至12天保质期,天然酵母面包保质期长达90天。天然酵母面包在制作工艺、生产条件和配料上都做了升级。比如馅料里提高了含糖量,就不易长毛。另外在包装内增加了防止霉变的“缓释酒精释放片”,包装内充氮气,包装纸更严实,与外界隔离。
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