超过保质期限的食品不能售卖，如果行为人对超过保质期的食品进行售卖的，则会被处以2000到5万以下的罚款。需要注意的是，售卖食品需要办理个体户的营业执照、卫生许可证等证件。
一、
超过保质期限的食品能卖吗
超过保质期限的食品不能卖。
家退货给当地的经销商，商家不会有损失；但部分高档品牌食品不可以过期退货，过期损失由商家自行承担。售卖过期食品的处罚标准没收销售的食品以及用于非法生产经营的工具、设备、原料等物品。
1.食品经营超过保质期的，有关主管部门应当按照职责分工，没收违法所得、非法生产、销售的食品以及用于非法生产经营的工具、设备、原料等物品。
2.违法销售的食品价值不足1万元的，处以2000元以上5万元以下的罚款。
二、
售卖食品需要的证件
找法网提醒您，销售食品需要办理的证件有：
1.办个体工商户或者企业的营业执照；
2.卫生许可证：
(1)首先填写好食品经营许可证的申请表；
(2)准备法人身份证复印件、从业人员身份证复印件和健康证。然后制定食品安全管理制度；
(3)绘制店铺的平面图。提交缴纳税费单据证明，证实自所使用的水是正规自来水公司提供的；
(4)到当地市场监督管理局提交资料；
(5)检查通过后，在一定时间内通知申请人来领取食品经营许可证。
3.以及食品销售许可证：
(1)携带资料向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门申请食品经营许可：
(2)食品监督管理部门审查申请材料、现场核查；
(3)符合条件的，作出准予经营许可的决定，并自作出决定之日起10个工作日内向申请人颁发食品经营许可证。
三、
售卖不合格食品构成什么罪
售卖不合格食品可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
《中华人民共和国刑法》第一百四十三条
【生产、销售不符合安全标准的食品罪】生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。