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特殊食品包括哪些(热食类食品制售的范围)

admin2周前1168

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下特殊食品包括哪些的问题,以及和热食类食品制售的范围的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 保健品和食品有什么区别
  2. 发物菜有哪些
  3. 反式脂肪酸的食品有哪些
  4. 必备的生活物资有哪些
  5. 应急救援物资主要的基本生活保障物资有哪些
  6. 热食类食品制售的范围
  7. 古代有哪些酷刑

保健品和食品有什么区别

这个问题问得非常好!食品、保健品、药品之间的区别,如果以富含维生素C的柠檬水果为例,那么,我们就可以用最简单,最形象地语言,把它们三者之间的区别讲清楚。

我们知道柠檬属于普通的水果,100克柠檬中,含维生素C约为20毫克左右,即柠檬中的维生素C纯度在0.02%。

如果以柠檬为原料做成保健食品,那么,至少要用1公斤柠檬,把其中所含的维生素C纯度,由0.02%提纯到50%以上。

如果以柠檬为原料做药品,那么,至少要用10公斤柠檬,把其中所含的维生素C纯度,由0.02%提纯到98%以上。

综上所述,食品、保健食品,从它们的纯度来说,是逐渐提纯的过程,因而它们之间的区别主要表现在以下4个方面。

食品与保健食品作用功能的区别

食品的作用功能主要是营养价值,评价的主要指标是碳水化合物、脂肪、蛋白质,其中的活性成分不是食品看中的指标。

而保健食品的作用功能是辅助改善机体功能作用,其中评价的主要指标是所含的具体活性成分,如维生素类,微量元素类以及其他起辅助改善机体功能作用的活性成分。

食品与保健食品安全范围的区别

由于食品中的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质3大营养物质,活性成分含量非常的低,所以,食品的安全范围非常的宽。

例如大米、馒头、面条等主食,即使吃多了,吃撑了,也不会因为主食毒性而产生副作用,顶多是出现消化不良症状。

但是保健食品就不一样,所有的保健食品都有用法用量的限制,同时会载明不良反应的症状。

所以过量服用保健食品会产生副作用。

食品与保健食品适用对象的区别

食品适用的对象是所有的人,民以食为天,无论你是健康的人,还是身体处于亚健康的人,甚至是病人,你们都需要摄入食品。

也就是说,食品适用于所有的人。

保健食品适用于身体有一定不适症状的人,或者适用于病人需要借助保健食品辅助改善疾病症状的人。

也就是说,民以食为天,但不以保健食品为天,保健食品并不适用于所有的人。

食品与保健食品管理法规的区别

食品的生产、销售管理要求,相对于保健食品要低一些。

例如蔬菜、水果、粮食等,这些初级农产品,从田间地头就可以直接搬到家庭餐桌上食用。

即使是加工食品,例如糕点、糖果、饮料等,许可证件只要由省级以下市场管理部门批准即可。

而保健食品的批文,只有国家食品药品管理局才有权批准,即国食健字。

另外,所有的保健食品生产厂家都需要达到GMP生产条件,要求严格程度和药品几乎一致。

总结:保健品与食品的区别有很多,但最主要的区别有以下4点。一是作用功能的区别;二是安全范围的区别;三是适用对象的区别;四是管理法规的区别。

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发物菜有哪些

谢邀我答。

发物,是我国特有的对药物(包括食物)特性的认识。

发物包括以下方面:

⒈海鲜类。鱼虾,螃蟹,贝类。平时常见的有容易被忽略的食物有,馄饨(虾皮),海苔(紫菜),方便面(海鲜味)等。

⒉蘑菇(菌类),各种蘑菇,木耳,容易被忽略的,药物有灵芝,茯苓,马葧,食物有火锅底料,茯苓膏,鹿角菜(琼脂)。

⒊酒类。不管白酒,红酒,啤酒,米酒都是发物。常见的有醪糟,药酒,藿香正气水,风湿液,金喉健喷雾剂等。

⒋肉类。以羊肉,鸡肉为主,还有不常见的动物肉类都属于发物。包括各种肉制品等。

⒌辛辣臭酪之品。包括辣椒,韭菜,茴香,香菜,大蒜,葱,这些具有辛发味道的食物。臭豆腐,臭鳜鱼等具有臭味的食物。

⒍与疾病反复有关系的食物。

我是中医随感,如果您喜欢,请关注我。

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反式脂肪酸的食品有哪些

很多人说反式脂肪酸对人体有危害很大,但是你知道反式脂肪酸分为天然和非天然的反式脂肪酸吗?它们对人体的影响是不一样的。同时很多人觉得只有油炸食物才含有反式脂肪酸,但真是这样的吗?今天我们就一起来了解一下反式脂肪酸吧,看看哪些是隐藏在身边有害的反式脂肪酸,我们应该学会辨识,并且尽可能的减少摄入。

什么是反式脂肪酸呢?我们先来了解一下脂肪酸,脂肪酸可分为三类,根据它是否含碳碳双键及数量多少,分为别是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸;其中不饱和脂肪酸又根据双键碳原子上相连的原子或原子团在空间排列的不同(氢原子在双键同侧为顺式,异侧为反式)可以分为顺式脂肪酸与反式脂肪酸。

天然存在的不饱和脂肪酸大部分是顺式脂肪酸,但在一些外界条件的影响下,如声、光、热、催化剂或加氢反应等,天然不饱和脂肪酸会从顺式脂肪酸转化为反式脂肪酸。反式脂肪酸(TFA)主要由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物,又称逆态脂肪酸,是碳链上至少含有一个反式双键的不饱和脂肪酸及所有异构体的总称,是人体非必须的脂肪酸。

反式脂肪酸分为天然反式脂肪酸和非天然反式脂肪酸。天然的TFA主要来自于反刍动物(如牛、羊)脂肪组织及其乳制品,主要由饲料中的不饱和脂肪酸经反刍动物瘤胃中的丁酸弧菌属菌群的酶促生物氢化作用生成。反刍动物体脂的TFA含量占总脂肪酸含量的4%~11%。牛、羊奶中的TFA占总脂肪酸含量的3%~5%,且它们中的TFA以单烯键不饱和脂肪酸为主,双键在C6~C16之间。随季节、地区、饲料组成、动物品种的不同,乳制品中TFA的含量和组成也会有较大差异,例如羊奶中的TFA含量低于牛奶。美国食品和药品管理局(FDA)的一些专家提出异议,认为来自于反刍动物的反式油酸不应该包括在TFA的定义内,因为这种TFA在体内代谢过程中可以通过去饱和而转化成共轭亚油酸。目前普遍的结论是这类天然的TFA对人体的危害较小。

非天然的TFA主要是指由油脂的氢化,油脂的精炼、储存和食品加工过程中所产生的反式脂肪酸。这类TFA是对人体有害的,能够导致人体发生多种疾病。大量的科学研究证实:反式脂肪酸降低了有益的高密度胆固醇(HDL)的含量而使有害的低密度胆固醇(LDL)增加,加速动脉硬化,大大增加了心血管疾病的发病率。

并且它还存在以下隐患,根据有关媒体报道或者一些研究表明:一、反式脂肪酸还能影响婴幼儿的生长发育;二、导致血栓的形成;三、可能诱发II型糖尿病;四、造成大脑功能的衰退。

看到这,很多人开始暗自掂量着自己是不是也不知不觉摄入了很多反式脂肪酸,心里不免恐慌。怎么初步检测自己是不是摄入很多TFA?很简单,只要看看自己是不是经常吃什么蛋黄派或草莓派、带酥皮的点心或零食、各种饼干、方便面、薯片、奶油蛋糕、奶油面包、巧克力、咖啡伴侣、沙拉酱、冰淇淋、珍珠奶茶以及各种油炸食品等,因为这些食品中都含有反式脂肪酸。那应该如何最大限度地避免它:

第一、学会读懂标签,就是商品上所贴的营养成分标签。凡是标有“氢化植物油”等字样的食品,都表明其含有反式脂肪酸。除了氢化植物油之外,不少饮食品的成分表中标注含有“植脂末”、“精炼植物油”、“植物奶油”等成分,其实这些油脂中都含有氢化油。也就是说,以目前的技术水平,这些食品中都含有反式脂肪酸。

第二、烹调时尽量避免过于高温。我们说反式脂肪酸的产生不仅在那些氢化植物油上,在未氢化的植物油也可能产生,比如高温爆炒或者煎炸时,也容易产生大量的反式脂肪酸。特别是对于热稳定性较差,容易被氧化的油脂,尽量不要用来煎炸食物。如需高温烹调,可选用煎炸用油,比如橄榄油、山茶油、葡萄籽油、米糠油、椰子油、棕榈油等。

第三、少吃各种烘培、煎炸食品及饮料,多吃瓜果蔬菜。一般的烘培制品比如曲奇饼、饼干、蛋糕、面包圈、松饼等;薯条、炸鸡等油炸食品;薯片、粟米脆片、糖果、爆米花等零食;冰淇淋、奶茶等饮料,这些几乎都含有植物起酥油或人造牛油,常食用这些食物、饮料,不仅没有营养,而且大大摄入了反式脂肪酸,危害着我们的健康。

现在知道对反式脂肪酸有所了解,也知道如何识别反式脂肪酸了吧。天然反式脂肪酸可以摄入,而非天然的反式脂肪酸不是说不能吃,是尽量少吃。偶尔为了满足一下口腹之欲不为过,但是经常放任自己的不良喜好是不太好的,我们应该多摄入一些绿色蔬菜和水果,这些对人体的健康更有益处。

必备的生活物资有哪些

虽然我一个人生活,但我老妈说;她快过一辈子日子了东西都没有我一个人的多!

我比较喜欢备东西,我一个人过日子,炒菜做饭用的锅具食材和一家人是一样的,所以家里样样不缺绝不对付!

必备的生活用品应该是

一:今年是个特殊的年代,冠状病毒肆虐全球,口罩是我必备的,还备一些头疼脑热的常用药品。

二:衣服,我生长在东北春夏秋冬特分明,所以衣服从单到棉,床品从薄到厚都得有。

三:食过日子嘛日常用到的都得有,米面油各种调料,锅碗瓢盆厨卫用品。卫生间洗澡用的洗发水沐浴露,一些护肤品牙膏,洗衣液消毒水…。

四:住老妈经常说的一句话“蚂蚁还得有个窝何况人呢”我有自己的小窝,虽然不大但很温馨。

五:行我住在还算不小的城市,交通发达公交地铁很方便,我没有自己的车,出门都是搭公共交通,有机会最爱步行走路锻炼身体都有了,或者扫个共享单车也不错。

过日子都得想到,不能浪费也不能过了今天明天不知道怎么过。

这就是我的生活分享

应急救援物资主要的基本生活保障物资有哪些

应急物资具体可划分为几类:

一、保障人民生活的物资,主要指粮食、食油和水、手电等;

二、工作物资,主要指处理危机过程中专业人员所使用的专业性物资,工作物资一般对某一专业队伍具有通用性;

三、特殊物资,主要指针对少数特殊事故处置所需特定的物资,这类物资储备储量少,针对性强,如一些特殊药品。应急物资是指为应对严重自然灾害、突发性公共卫生事件、公共安全事件及军事冲突等突发公共事件应急处置过程中所必需的保障性物质。从广义上概括,凡是在突发公共事件应对的过程中所用的物资都可以称为应急物资。

热食类食品制售的范围

热食类食品制售经营范围在营业执照上的经营范围就是热食类食品制售。若是有具有热、冷、生、难以明确归类的食品,可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。

法律依据:

《食品经营许可管理办法》第十条

申请食品经营许可,应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。

食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的,应当在主体业态后以括号标注。

食品经营项目分为预包装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、散装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、特殊食品销售(保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品)、其他类食品销售;热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。

古代有哪些酷刑

刑罚之中以死刑为最。在电视剧中,经常看到各种各样的刑罚,比如凌迟、斩首等,更有甚者扒皮、菹醢、车裂等,不过电视剧是为了热闹,真正历史中,死刑花样多的很

从古到今死刑的方式不断汇集进步,可以形成一本百科全书了。

如火烧、杵、炮烙、剖心、剔刳、醢、脯刑、腰斩、车裂、磔、磬、踣、阬、定杀、戮、凿颠、绞、枭首、烹、凌迟等,有些称呼不太一样但效果差不多。

1、杵

看着刑罚名字就知道是上古时期的特色刑罚,具有质朴的感觉,杵刑顾名思义就是把人放到臼中,用杵捣到死。

火烧、炮烙、剖心看名字就知道,老妖也不多说

2、剔刳

剔:把肉从骨头上剖下来;刳:剖开。

这也是剖杀的刑罚,割取人肉。《封神演义》中纣王与妲己,让人剖开怀孕女人肚子猜男女,这种刑罚就叫剔刳。

3、醢(hai)与脯

醢刑:就是把人剁成肉酱,汉代之后菹醢刑罚不写入常法,但是作为非常刑罚,也从没断过。

《新唐书》中:剧贼高玉啖人数千,后擒获,会赦,代宗将贷其死,公卿议请为菹醢

脯刑:就跟果脯一样,果脯是把水果晒干,作为刑罚就是把人杀死后做成肉干。

这么说的话,我们吃的牛肉干都是对牛实施脯刑了?

4、磔

看这个字,就算不认识也知道也是一个酷刑。

zhe,就是肢解的意思,俗称剐刑,剐的多了就成凌迟了。

5、磬

磬应该是这些刑罚中唯一从字看上去就不像酷刑的刑罚。

磬就是缢死,为什么叫磬的,因为古人看着缢死之人,像乐器磬一样挂在那,就非常形象的取了一个名字。

6、踣(bo)

陈尸展览

7、定杀

这个刑罚不常见,从字面也难看出是什么刑罚。

实际上这是秦朝专门对麻风病人犯罪后,实施的一种刑罚,即投入水中淹死。

8、凿颠

这个也不太容易从字面看出刑罚来

据说这是商鞅定下的刑罚,用铁器从人头顶凿入。跟菹醢一样虽然后世不见于常刑,但是作为杂刑或非常之刑一直没有断过。

从汉朝开始,很多非常残酷的死刑基本不作为常刑使用,使用最多的死刑如斩,弃市(在闹市中执行死刑),枭首(砍下头挂起来示众)腰斩,绞等。从宋仁宗开始凌迟正式上场,从此作为重大罪行的特别刑罚一直存在。

而明朝时期发明的如弹琵琶、梳洗、抽肠等刑罚并不是正常刑罚,明朝常规死刑只有绞、斩、枭首、凌迟四种。

还是后世花样多,城会玩

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