一、起诉欠钱不还
1. 债权人需要提交证据证明借款事实，如借条、转账记录等；
2. 需要确定借款合同中是否有约定管辖法院，如果没有则需要到被告住所地或者合同履行地法院起诉；
3. 需要按照法院要求填写起诉状，并提交相关证据材料。
二、欠钱不还要坐牢吗
一般来说，欠钱不还属于民事纠纷，不会涉及刑事责任，因此不需要坐牢。但是如果借款人被认定为诈骗，那么可能会面临刑事责任。另外，如果借款人拒绝履行法院判决，也可能被强制执行，甚至被列入失信被执行人名单。
三、开庭时间及程序
1. 开庭时间：一般来说，法院会在受理案件后5日内向被告送达起诉状副本及证据材料，15日内进行答辩。因此，开庭时间通常会在受理案件后一个月左右。具体时间需要以法院通知为准。
2. 开庭程序：开庭前，原告需要准备好证据材料和辩护材料，被告也需要准备好答辩材料。开庭时，原告需要向法庭陈述诉讼请求、事实和理由，并提交证据材料；被告需要对原告的诉讼请求进行答辩，并对证据进行质证。在法庭调查和辩论结束后，法官会根据双方提供的证据和辩论情况做出判决。
需要注意的是，开庭时间可能会受到各种因素的影响，如节假日、案件复杂程度等。因此，具体的开庭时间需要以法院通知为准。同时，在开庭前应该充分准备相关证据和辩护材料，以保证自己的合法权益得到保障。