合伙企业债务的处理办法是由普通合伙人对债务承担无限连带责任、有限合伙人对债务承担认缴的出资额为限的责任等。合伙企业经济纠纷诉讼时效为三年，但法律另有规定的除外。
一、
合伙企业债务如何处理
合伙企业债务的处理办法：
1.普通合伙人对合伙企业债务承担无限连带责任；
2.有限合伙人以其认缴的出资额为限对合伙企业债务承担责任；
3.关于债务，合伙人另有约定或规定的，按照特殊规定或约定处理；
4.处理的其他办法。
找法网提醒您，根据《中华人民共和国合伙企业法》第二条本法所称合伙企业，是指自然人、法人和其他组织依照本法在中国境内设立的普通合伙企业和有限合伙企业。
普通合伙企业由普通合伙人组成，合伙人对合伙企业债务承担无限连带责任。本法对普通合伙人承担责任的形式有特别规定的，从其规定。
有限合伙企业由普通合伙人和有限合伙人组成，普通合伙人对合伙企业债务承担无限连带责任，有限合伙人以其认缴的出资额为限对合伙企业债务承担责任。
二、
合伙企业经济纠纷诉讼时效是多久
合伙企业经济纠纷诉讼时效为三年。
《中华人民共和国民法典》第一百八十八条向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
三、
有限合伙企业和普通合伙企业有何区别
有限合伙企业和普通合伙企业的区别如下：
1.出资人责任不同：普通合伙企业的所有出资人，都必须对合伙企业的债务承担无限连带责任，即合伙人全部为普通合伙人；而有限合伙企业中一部分出资人，对企业债务承担有限责任，一部分出资人对合伙企业的债务，承担无限责任或无限连带责任；
2.合伙人的性质不同。
3.合伙人权利不同。
4.普通合伙人不得自营，或与他人合作经营与合伙企业相竞争的业务；有限合伙人可自营，或与他人合作经营与本企业相竞争的业务，除合伙协议另有约定的除外。